奔波在旅途中的你，經(jīng)常要光顧的一個地方就是酒店，那有沒有一個酒店曾經(jīng)讓你印象深刻，難以忘記。或是因為它的建筑別致、設(shè)計新穎，或是因為它的環(huán)境舒適、服務(wù)周到，總有一點是我們心中念念不忘的。那酒店如何設(shè)計才更能贏得消費者的心呢？一、人文性要集中體現(xiàn)以人為本，不能一味追求豪華感，站在消費者的角度，提供更便利、周全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

五星級酒店是按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的，規(guī)模都很大，提供的服務(wù)項目也多，特定的餐飲區(qū)功能也很多。廚房作為整個五星級酒店重要組成部分，隨著不斷地行業(yè)競爭，正逐漸向高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)邁進。一個五星級酒店廚房的合理布局是至關(guān)重要的。下面就講講五星級酒店廚房都有哪些功能區(qū)，如何布局。

現(xiàn)代家庭選擇開放式廚房的越來越多，一是可以充分利用空間。二是看起來美觀大氣。那么酒店廚房的設(shè)計中也是可以采用開放式的，但是如何設(shè)計才能讓開放式廚房為餐飲的烹飪提供更多的方便呢。