食品物流現狀發展-中央廚房設計：目前食品配送體系、食品物流配送中心吸引了許多食品企業的眼球，也是食品行業未來發展的一個趨勢。綠色食品物流配送中心主要從以下三方面入手。

食品物流現狀發展-運輸綠色化

開辟公路、鐵路、航空及水上常年性食品運輸通道，并按照經濟合理的原則將其聯結起來，發揮各類運輸工具的優勢，消除不必要、不合理的關卡和收費，在全國范圍內構建高效率、無污染、低成本的綠色運輸網絡和聯運系統。

食品物流現狀發展-加工綠色化

一方面變消費者分散加工為專業集中加工，以規模作業方式提高資源利用效率，以減少環境污染，如餐飲服務業對食品的集中加工、配送中心對生鮮蔬菜的附加工等;另一方面是集中處理消費品加工中產生的邊角廢料，以減少消費者分散加工所造成的廢棄物污染。

食品物流現狀發展-包裝綠色化

促進生產部門采用盡量簡化的以及由可降解材料制成的包裝，食品物流通過程中盡量采用可重復使用單元式包裝，并對包裝上印制的廣告與使用說明作出明確的規定和要求;建立合理的包裝材料回收體系等。最終出路在于構建食品供應鏈基于我國食品物流面臨的新環境，要解決與食品物流密切相關的食品消費多樣快捷化要求、食品安全衛生控制、食品企業規模擴大等問題，我們需要從源頭抓起，建立統一的物流戰略框架。

食品物流現狀發展-中央廚房設計：食品物流配送中心比較繁瑣，食品物流產業涉及到多個組成單位，從開始的農產品種植、原料運輸、食品加工生產到運往配送中心，直至零售商最后被消費者消費的全過程。

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